茅台继续一骑绝尘，郎酒与习酒的“酱香第二”之争愈发激烈，以国台、金沙、钓鱼台、珍酒等为代表的酱酒第二军团也在稳定的基础上快速前进……酱香热潮之下，虽然整个酱酒行业都在发展，但品牌集中化的趋势也在不断抬高主流赛道的门槛，看上去，酱香酒的主流竞争赛道入口正在关闭。

提起酱香，所有人都把目光投向贵州、投向遵义、投向茅台。力争做一个百年老店的酱父家酒业则开始了奋起直追，以其特有的优势掀起一股优雅酱香风，跻身酱香主流竞争赛道。

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品牌加速集中

酱香竞争主流赛道即将关闭？

最新的数据显示，2018年酱香酒行业的净利润占据全国白酒行业的35%之多，由此可见，在“酱香热”的持续发酵下，酱香酒的“品类红利”也在不断彰显。自2016年下半年行业复苏以来，酱香热已经持续了两年多的时间，而从势头上看，酱香热的趋势还将不断持续。

而另一个酱酒发展的趋势是，伴随着大资本的入局和品牌集中化的加速，酱酒行业竞争的主流赛道入口即将关闭。

2018年，茅台股份实现营收750亿，同比增长23%，上演“大象起舞”，继续坐稳酱香和行业老大的位置，并且无可撼动。郎酒在酱香板块的加持下，重回百亿阵营，习酒实现营收56亿，同比增长80%，并定下了2019年76亿的目标，酱香第二的“郎习之争”仍悬而未决。

同规模巨大的第一军团相比，高速增长则是酱酒第二军团的共性。国台营收同比增长83%，金沙销售业绩创下历史新高，钓鱼台则创下了翻番的增长，实现8亿的营收，珍酒在大单品珍十五的加持下，实现80%的增长。

值得注意的是，上述代表企业之外，酱酒行业还有一批“特殊的外来者”，以洋河、劲酒为代表的大型酒企和以华昱机构为代表的大型资本也在今年纷纷入局，押码酱酒。

有行业专家表示，包括主流酱酒企业和优秀资本入局的企业构成了酱香酒行业主流竞争的主体。在当前行业加速集中的背景下，本轮行业发展周期内，酱香酒行业的主流竞争赛道入口虽尚未完全关闭，但缺乏基础，缺乏资本支持的小型酱酒企业已很难再进入酱酒主流竞争圈。

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招商通道关闭

双重稀缺成最大门槛

2018年，酱香酒在全国白酒行业中的销售占比从15%提高到了18%，有专家预测，未来几年内，这一比重将提高到25%；另一方面，目前全国市场的酱香酒消费者占比中，除了大本营贵州之外，在北京、河南、广东、山东、江苏、上海、浙江、福建、广西等市场上，酱香酒的消费占比已经从10%提高到了20%，主流市场之外的其他市场也已经形成燎原之势。 

以上两组数据充分表明：在消费升级和酱酒企业对市场以及消费者持续深耕下，酱香酒已成为经销商和消费者的主流选择。对消费者来说，酱酒意味着好酒，而对经销商来说，酱酒则意味着更多的利润。

由于酱香酒特殊的生产工艺，决定了酱香酒的产能必然受限。用数据来看，近年来，诸多酱酒企业选择扩产，即便如此，2018年酱酒产量在全国白酒中的占比仅为5%。可以说，由于产量的受限，加上需要长时间存放的成本，酱酒本身特别是优质酱酒早已成为稀缺资源。

另一方面，茅台的经销权可谓是一票难求，而茅台酱香系列酒也在去年年底宣布今年将不再招商，转向市场管理和经销商队伍的优化；贵州习酒也表示2019年将对经销商的结构进行优化，在全国范围内对经销商结构进行梳理，清理三无经销商，扶持优质经销商。

由此，在酱香酒稀缺之外，酱酒的经销权也成了稀缺资源，双重稀缺是经销商进入酱酒行业的最大障碍。

目前来看，摆在经销商面前的有两大难题，一是名优酱酒企业纷纷关闭招商渠道，二是可以代理的酱酒却缺乏品牌背书。在这样的背景下，拥有酱香宗师一席地位和独特的、不可复制的地理优势及五年是基酒的品质保障的酱父家酒或将成为经销商入局酱酒的最后门票。

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手握几大优势

酱父家酒“来势汹汹”

2008年，酱父家酒初出茅庐，成为酱香酒竞争中一名“特别”的选手，这里所说的特别，从品牌上来说，酱父家酒是“一代宗旨，酱香之父”李兴发唯一儿子李长寿，承父艺，古法酿造的家藏秘酒。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特点。

在产品与品质方面，酱父家酒有“历史传承、产区生态、古法酿造等优势，定位以“优雅酱香”和“柔和酱香”。 酱父家酒对次高端价格带的全线产品覆盖夯实了其发展基础。

酱父家系列7款产品定位在100-300元，700-2500元价格带，占位次高端。其中，53°酱父家纳福市场定价 168元、53°酱父家原浆市场定价180元、53°酱父家传世市场定价338元、53°酱父家传承市场定价398元、53°酱父家经典市场定价720元、53°酱父家老酒市场定价1798元、53°酱父家秘制典藏（3斤装）定价2398元。

产能方面，酱父家酒业拥有最古老、最原始酿造车间，年产上千吨优质“坤沙”酱酒，满足对市场的高品质酱酒供应，为持续发展提供有力的保障。

模式变革是酱父家酒业角逐市场的核心优势，自创立以来，一直秉承“百年老店、健康产业”的企业发展理念，坚守“诚信经营”原则，励精图治，先后在广东、广西、四川、重庆、西安、湖南、河南，北京等多个省市，成功创办了多个线下办事处，并在淘宝、京东商城、有赞商城等上线，不断地开拓一个又一个的领域。

酱父家酒定位以“新团队、新模式、新产品”。营建全新的营销团队，且团队成员皆为业内精英，专注运营战略大单品。团队的核心工作将秉承创业者的奋斗精神与心态，向消费者提供高品质的产品与服务，向合作伙伴（经销商与终端商）提供可持续、良性发展的商业模式，让产品“卖得动、卖得快、卖得多”，帮助合作伙伴赚钱且持续赚钱。

在商业模式上，将颠覆传统的“厂商店上下游供应与博弈关系”，转变为 “厂商店一家人，整合资源，分工协作，共同运营消费者，实现共赢”；遵循生意逻辑，保证合作伙伴的持续利益；遵循市场场发展规律，实施“聚焦精准，极致运营”的营销策略；保证价格和市场秩序的持续稳定，从而保证市场的健康持续发展，确保合作伙伴持续盈利。

在市场和经销商布局方面，酱父家酒业更强调“选商”，秉承6大选商标准和6大选商方向，精准选择资源匹配、理念相投、模式共鸣和可持续发展的合作伙伴，宁缺勿乱，选择一个做活一个，极速打造小区域样板市场，实现良性持续发展。

未来，酱父家酒业将肩负和传承匠心、古法酿造这种文化使命，用实际行动继续将“工匠精神”融合渗透到企业各个环节中，让传统工艺展现出恒久的魅力，打造酱父家的匠心产品，打造酱父家的百年历史好品牌。